走在街上,一首首「洗腦」般的韓國流行樂曲重複播放,許多朋友間,討論的話題也是最新流行的韓劇劇情,更有許多台灣人選擇到韓國打工度假或是尋找新的職涯發展。台灣在韓風的肆虐下,除了KPOP、韓劇的流傳,韓國的飲食習慣也漸漸在這塊土地上普及,甚至連「健康食品」都能殺出一條血路。


▲正官庄過去以鐵盒條蔘做為主要產品,近年打入年輕市場。(圖/記者陳俐穎攝)

提到人蔘,一般台灣人都會聯想到動輒上萬元的昂貴中藥材,通常也是上了年紀的長輩愛用的補品,總之,人蔘給人的印象就是「昂貴」、「高齡」的代名詞。

但在這一年來,台灣的街道上,常常能看到韓國男星李棟旭的人形看板或廣告,而他代言的產品就是「高麗蔘精」,也就是所謂的人蔘萃取精華,小小一包能讓忙碌的現代人隨時隨地補充精力,這項新產品加上新的行銷手段,讓傳統對人蔘的印象產生了變革,吃人參補身體好像已經不是中老年人的專利。

2002年時,正官庄台灣分公司「正官庄高麗蔘中心」成立,進駐台灣10餘年,一向都是主打高級鐵盒條蔘,卻在這一年多來有著大規模的轉變,這一切一切,都跟背後的「人」有關係。

來自韓國的楊景滿,擔任正官庄行銷部經理,在來台灣之前,也替正官庄開拓大陸市場,來台一年的時間,就將新商品的營業額推升到1,000萬美元,人蔘這種中藥材,到底是怎麼打破年齡的刻板印象呢?

韓國專業經理人助攻

年僅30多歲的楊景滿,去年7月時,帶著全家人一同來台灣任職,他過去在韓國正官庄擔任品牌經理,不同於台灣,在韓國,一個優秀的品牌經理,需要「上知天文,下知地理」,要明白公司每樣產品,從生產、行銷到銷售,每件小細節都不放過,也就是因為這樣,樹立了台灣市場的成功。

跳脫原先包裝的「鐵盒」設計,發展成小包裝的即食健康補充品,與過去人蔘需要切片後沖泡的模式不同,不僅方便攜帶,也方便食用。楊景滿帶著台灣正官庄的8人行銷小隊,發現台灣的年輕人,常常需要面對加班或是工作上的疲勞,再加上有送禮的需求,因此十分看好台灣市場。


▲楊景滿認為,台灣是個願意嘗鮮的市場。(圖/記者陳俐穎攝)

「台灣是個反應十分快的市場。」楊景滿認為,相較於大陸市場爆炸性的經濟成長,台灣目前雖然各項經濟數據都呈現緩步增長,但台灣的消費族群卻十分勇於嘗試,也願意接受新產品。他提到,雖然台灣的國民所得較韓國低,花在健康食品上的金額較少,因此市場相對於韓國小,但卻仍然願意在健康上投資。

由於目前台灣市面上,有許多主打「養氣」、「養生」的產品,楊景滿認為,產品還是要回歸到「功效」的基本面,養生食品百百種,許多重視口味,加了很多糖或是其他添加物,實際上的人蔘含量很低,無法達到增加元氣的功效,因此他認為,正官庄的產品,都是「喝了就知道好」。

韓風吹進補品市場

由於大中華飲食圈的關係,人蔘一直都是重要的中藥材,許多華人與台灣人都對人蔘有基本的認識,因此在進駐台灣市場時,即成為了一項重要的立基點。除了飲食文化的同質性外,最重要的當然是「韓風」在台灣的重大影響力。

在韓劇裡,「歐巴」們與女主角的一舉一動都能成為討論的話題,這股韓風,似乎沒有要熄滅的意思,先前電視劇「鬼怪」在韓國創下平均收視12.811%(AGB全國)紀錄,打破《請回答1988》紀錄,在韓國叫好又叫座,而正官庄強打台灣年輕市場的當下,正適逢鬼怪要在台灣播出,便決定請來劇中的主要演員李棟旭擔任代言人,強打海外市場。

「正官庄的女性顧客占了6成5」會找來李棟旭,楊景滿說,背後的原因,除了希望鞏固原先的女性客群外,也期待他能為正官庄這個老品牌注入年輕的活水,讓年輕人更容易接受,將過去鎖定在50歲以上的年齡層降低到35歲左右的上班族,進而擴大品牌規模。


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